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打造“智慧食堂”,讓信息化管理賦能增效

發(fā)布時(shí)間:2023-01-11  點(diǎn)擊:[]

為提升淮海大樓食堂食品衛(wèi)生安全管理標(biāo)準(zhǔn)和餐飲管理服務(wù)整體水平,推動(dòng)實(shí)現(xiàn)食堂管理信息化模式。近日,相王現(xiàn)代公司在淮海大樓食堂推進(jìn)“智慧食堂”系統(tǒng)建設(shè)并正式投入使用。

該系統(tǒng)以后廚管理、采購庫存、線上服務(wù)等全流程信息化為主線,以提高安全標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)成本控制、提升服務(wù)質(zhì)量為中心,努力打造標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、智慧化、共建共享的供就餐服務(wù)平臺(tái)。此系統(tǒng)具有智能后廚行為檢測功能,可對后廚及倉庫進(jìn)行24小時(shí)全天候、360度全方位的靜態(tài)全覆蓋監(jiān)控,實(shí)現(xiàn)食堂監(jiān)督監(jiān)管自動(dòng)化、實(shí)時(shí)化、信息化。可以根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)采購驗(yàn)收系統(tǒng)進(jìn)行申購下單、采購審批、接單配送、驗(yàn)收入庫、出庫領(lǐng)用等操作,庫存盤點(diǎn)均可在物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)。同時(shí)利用智慧食堂小程序可實(shí)現(xiàn)線上充值、刷臉支付、線上預(yù)訂等功能,還可以推送一些健康飲食常識(shí)等。

“智慧食堂”系統(tǒng)的正式投入使用,是推動(dòng)公司餐飲服務(wù)工作邁向智能化、專業(yè)化、數(shù)字化管理模式轉(zhuǎn)變的有效舉措,也是相王餐飲邁向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的必由之路,為相王餐飲做強(qiáng)做大、做精做專提供了探索的依據(jù),打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

 


 

 

 

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